Papillotes de bar printanières J’aime beaucoup ce poisson qu’on pêche pas mal dans ma région. Pour bien le choisir, sachez qu’il doit être ferme avec des écailles brillantes et adhérentes à sa peau. Prévoyez 1 kg environ pour 4 personnes, à garder entier ou à détailler en filets, comme ici où j’ai opté pour une cuisson en papillote. Cette recette date de 2006, à l’époque j’utilisais le papier alu pour les papillotes. Aujourd’hui je préconiserai d’employer un papier cuisson. Quoi qu’il en soit cette recette est délicieuse. Pour 2 personnes 1 bar de ligne de 800g à 1 kg => faites lever les filets par votre poissonnier. 6 cuillers à soupe de julienne de légumes mélange carottes, courgettes, concombres et céleri. => * 1 citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 pincées d’aneth Pour la julienne de légumes, quand j’ai la flemme de la faire moi même ouch, j’utilise celle de chez Picard que je trouve top pratique Julienne de légumes Picard Dans une feuiller de papier aluminium, déposez 3 cuillers à soupe de julienne de légumes. Mettre par dessus votre filet de bar. Arrosez de 2 cuillers à soupe de jus de citron, d’1 cuiller à soupe d’huile d’olive. Salez, poivrez et saupoudrez d’aneth. Décorez d’une fine rondelle de citron. Refermez la papillote de façon bien hermétique. Papillotes avant cuisson Procédez de même pour l’autre papillote. Enfournez à four préchauffé à 210°C et laissez cuire 20 à 25 minutes. Et régalez vous !

Papillotede lgumes au four. Curlformers Hair Curlers Deluxe Range Barrel. Les beauts sont motives. Super Facile Papillottes ressources java. Recette de Poisson en papillote Recette de cuisine 54. Une mandarine et deux papillotes Karaoke Version Originally Performed by Aldebert with. Papilles et Pupilles le blog culinaire qui fait voyager. Recette Papillotes de julienne aux

Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Nombre de personnes 4 Print Filets de cabillaud aux légumes citronnés en papillote Ingredients Liste des ingrédients Instructions 4 Portions de filet de cabillaudjulienne ou sabre 500 g au total 2 Carottes 1 Petite tête de brocoli 8 Champignons de Paris 3 Oignons nouveaux 1 Citron bio 4 cuil. à café Huile d’olive 1 Bouquet de coriandre Sel Poivre Pelez les carottes, coupez-les en fins bâtonnets. Coupez le brocoli en lamelles. Lavez les champignons et découpez-les en rondelles fines, émincez les oignons et leurs tiges. Mélangez l’ensemble des légumes et disposez-les sur quatre grands carrés de papier d’aluminium. Posez les filets de poisson par-dessus, répartissez le zeste et le jus du citron, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Refermez délicatement les papillotes, disposez-les sur la plaque du four et enfournez-les à four préchauffé à 180 °C th. 6 pour 15 à 20 min selon l’épaisseur. Effeuillez la coriandre, ciselez-la et parsemez-en les papillotes à l’ouverture. 5 stars - based on 1 reviews Filets de cabillaud aux légumes citronnés en papillote La source originale de la recette Filets de cabillaud aux légumes citronnés en papillote est disponible sur Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie … N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. vous souhaite un Bon appétit ! Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres Add to Favourites

filet de julienne au four en papillote